Potrzebna jest paczka mentosów, dwulitrowa butelka dietetycznego napoju gazowanego i plastikowy pojemnik.

Otwartą butelkę napoju ustawiamy w plastikowym pudełku. Trzeba włożyć mentosy do tubki z papieru, a następnie dodać je do butelki wszystkie jednocześnie. I odsunąć się!

Napoje gazowane są nasycane dwutlenkiem węgla pod dużym ciśnieniem. Cząsteczki wody, które silnie się przyciągają, przywierają do siebie, otaczając pęcherzyki gazu. Ponieważ napięcie powierzchniowe jest tak silne, większość gazu pozostaje zawieszona w cieczy i nie mogą pojawiać się nowe bąbelki.

Mentosy zawierają gumę arabską, sok z afrykańskiego drzewa. Białka gumy arabskiej przełamują napięcie powierzchniowe cząsteczek wody, uwalniając gazowy dwutlenek węgla. Gdy cukierki się rozpuszczają, na ich powierzchni powstają małe zagłębienia, w których mogą tworzyć się pęcherzyki CO2. Tak szybko uwalniający się gaz zabiera ze sobą, na zewnątrz, dużą część zawartości butelki.